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6 octobre 2011
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Strudel de pommes
Ingrédients :
4 pommes
300 g de pâte feuilletée
50 g de raisins secs
zeste d'un citron
1 c à café de cannelle en poudre
1 c à soupe de vergeoise
1 oeuf pour dorer
Préparation :
Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.
Étendez la pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle soit fine.
Dans un saladier, mélangez les lamelles de pomme, la vergeoise, le zeste de citron, les raisins et la cannelle.
Éparpillez le tout sur la pâte et enroulez le tout.
Fermez les extrémités du rouleau.
Placez-le dans le lèche frite du four et badigeonnez-le à l'oeuf battu.
Faites cuire au four à 200° pendant 30 à 40 minutes.
Servez tiède ou froid.
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