Soupe corail aux crevettes

Source : Cours de cuisine avec l'association Familles rurales

Soupe corail aux crevettes

 

Ingrédients :

160 g de lentilles corail

250 g de crevettes roses décortiquées

1 tomate

1 oignon

gingembre frais râpé

le jus d'1 citron

20 g de beurre

1 c à café de graines de cumin

1 c à café de curcuma (Les bienfaits du curcuma)

sel et poivre

Préparation :

Pelez et hachez l'oignon ainsi que gingembre.

Coupez la tomate en dès.

Chauffez le beurre dans une cocotte et faites revenir l'oignon, le gingembre et les graines de cumin.

Ajoutez les lentilles, la tomate et le curcuma.

Versez 60 cl d'eau. Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes.

Ajoutez le jus de citron. Salez, poivrez et mixez.

Versez dans 4 bols ou assiettes creuses et parsemez de crevettes.

Servez chaud.

Comments

[etudianteauxfourneaux]

j'adore la soupe de lentilles

[toutoune]

merci d'être passée me voir!!


bises

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Bonjour,


Merci pour ton petit coucou, car il m'a fait découvrir ta belle soupe, elle me tente beaucoup :-))

[Gut]

J'ai l'impression que les lentilles corail et les crevettes font un malheur ensemble ! il va falloir que je tente ça un de ces 4 !!

[Jeanne]

Elles sont à la mode ces belles lentilles, les recettes fleurissent ! Il faut que je me laisse tenter, ta soupe est si appétissante, bravo, j'aime beaucoup ! Bises, bonne semaine.