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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 04:36

Source : Cours de cuisine avec l'association Familles rurales

 

Soupe corail aux crevettes

  DSCF2883.JPG

 

Ingrédients :

 

160 g de lentilles corail

250 g de crevettes roses décortiquées

1 tomate

1 oignon

gingembre frais râpé

le jus d'1 citron

20 g de beurre

1 c à café de graines de cumin

1 c à café de curcuma (Les bienfaits du curcuma)

sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Pelez et hachez l'oignon ainsi que gingembre.

 

Coupez la tomate en dès.

 

Chauffez le beurre dans une cocotte et faites revenir l'oignon, le gingembre et les graines de cumin.

 

Ajoutez les lentilles, la tomate et le curcuma.

 

Versez 60 cl d'eau. Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes.

 

Ajoutez le jus de citron. Salez, poivrez et mixez.

 

Versez dans 4 bols ou assiettes creuses et parsemez de crevettes.

 

Servez chaud.

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Potages
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commentaires

etudianteauxfourneaux 20/04/2012 07:55


j'adore la soupe de lentilles

toutoune 19/04/2012 20:42


merci d'être passée me voir!!


bises

La serviette sur la table par Signé-Déco 19/04/2012 20:00


Bonjour,


Merci pour ton petit coucou, car il m'a fait découvrir ta belle soupe, elle me tente beaucoup :-))

Gut 19/04/2012 17:33


J'ai l'impression que les lentilles corail et les crevettes font un malheur ensemble ! il va falloir que je tente ça un de ces 4 !!

Jeanne 19/04/2012 10:25


Elles sont à la mode ces belles lentilles, les recettes fleurissent ! Il faut que je me laisse tenter, ta soupe est si appétissante, bravo, j'aime beaucoup ! Bises, bonne semaine.