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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 04:21

Source : Familles rurales

 

Soupe au Maroilles

  DSCF3134.JPG

 

Ingrédients :

 

25 cl de bière brune

25 cl de lait

50 cl d'eau

125 g de Maroilles

40 g de beurre

20 cl de crème crue

3 tranches de pain de campagne (croûtons)

1 oignon

2 c à soupe de farine

1 c à soupe de clous de girofle

thym

sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Émincez l'oignon, faites-le revenir 5 minutes dans le beurre.

 

Incorporez la farine, versez la bière, salez, poivrez, ajoutez les clous de girofle et le thym.

 

Faites bouillir pendant 15 minutes, ajoutez les morceaux de Maroilles et la crème.

 

Retirez les clous de girofle à la fourchette et mixez.

 

Servez la soupe accompagnée de croûtons.

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Potages
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commentaires

poucinette 12/07/2012 16:50


je passe mon tour pour cette fois miss bisous

guy59600 12/07/2012 16:28


une bonne soupe avec un fromage bien de chez-nous


bises

Llysa 11/07/2012 20:51


coucou! une bonne soupe pour nous réchauffer! ici c'est l'automne grrrrr!!!

Eliane 11/07/2012 13:47


Hello amie, j'imagine le gout fort, mais j'aime le maroilles !!


belle journée,  bisous