Recettes à venir :
Crème glacée à la fève tonka
Saucisson au chocolat
Soupe Thaïe aux crevettes
Flan aux amandes, Soupe de poulet aux légumes
Croque au poisson
Tarte fine aux courgettes
Cake pops
Beignets de morue, Calamars aux tomates confites, Calamars fritos
Poivrons marinés
Pommes dauphines
et bien d'autres...
Recettes de saison :
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Sorbet à la banane au thermomix TM31
Ingrédients :
4 bananes coupées en rondelles et congelées à plat de la veille
50 g de sucre
1 blanc d'oeuf
quelques éclats de noisettes caramelisées
1 filet de caramel
Préparation :
Mettez le sucre dans le bol du thermomix et mixez 15 secondes à vitesse 9 pour le réduire en sucre glace.
Ajoutez les bananes congelées.
Mixez pendant 1 min à vitesse 6.
Ajoutez le blanc d'oeuf et mixez à nouveau 1 minute à vitesse 6 en vous aidant de la spatule.
Dressez les boules de sorbet dans une coupelle et ajoutez quelques éclats de noisettes et un filet de caramel.
