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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 04:13

Petits biscuits écossais

 

Shortbread

  DSCF3673.JPG

 

Ingrédients :

 

200 g de farine ordinaire

100 g de farine de riz

200 g de beurre

100 g de sucre (+10 g de pour saupoudrer dessus)

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Mélangez dans le robot tous les ingrédients  jusqu'à former une boule.

 

Etalez la pâte dans un moule à manqué sur une épaisseur de 1.5 cm.

 

Réservez au réfrigérateur pendant 10 minutes.

 

Piquez la pâte avec une fourchette.

 

Saupoudrez de sucre dessus puis enfournez pour 25 à 30 minutes à 170°.

 

(Ils ne doivent pas être dorés)

 

Dès la sortie du four, découpez des triangles et attendez 10 minutes avant de démouler.

 

 

biscuits écossais, farine de riz

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Macarons - Chocolats - Biscuits...
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sotis 12/03/2013 18:44


j'adore ces petits biscuits!!!! bisous

les-voyages-de-gridelle 12/03/2013 17:54


je ne les fais pas tout à fait comme cela! toi ce la ressemble plus à un gateau mais j'aime bien le principe. je retiens!

sandra 12/03/2013 11:59


j'adore ces biscuits...

Sylvie et Marc 11/03/2013 13:46


Bonjour, on passe du côte écossais pour déguster, avec grand plaisir, ces petits biscuits. Bises. Sylvie.