Shortbread

Petits biscuits écossais

Shortbread

 

Ingrédients :

200 g de farine ordinaire

100 g de farine de riz

200 g de beurre

100 g de sucre (+10 g de pour saupoudrer dessus)

1 pincée de sel

Préparation :

Mélangez dans le robot tous les ingrédients  jusqu'à former une boule.

Etalez la pâte dans un moule à manqué sur une épaisseur de 1.5 cm.

Réservez au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Piquez la pâte avec une fourchette.

Saupoudrez de sucre dessus puis enfournez pour 25 à 30 minutes à 170°.

(Ils ne doivent pas être dorés)

Dès la sortie du four, découpez des triangles et attendez 10 minutes avant de démouler.

biscuits écossais, farine de riz

Comments

[sotis]

j'adore ces petits biscuits!!!! bisous

[les-voyages-de-gridelle]

je ne les fais pas tout à fait comme cela! toi ce la ressemble plus à un gateau mais j'aime bien le principe. je retiens!

[sandra]

j'adore ces biscuits...

[Sylvie et Marc]

Bonjour, on passe du côte écossais pour déguster, avec grand plaisir, ces petits biscuits. Bises. Sylvie.