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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 05:36

Seiches sauce arrabiata

Seiches.JPG

Ingrédients :

 

2 seiches

1 bouquet garni

1 cube volaille

1 oignon

3 gousses d'ail

10 cl de vin blanc

1 pot de sauce arrabiata

1 c à café de persillade

1 c à café de curcuma

1 pincée de piment d'Espelette

sel et poivre

2 c à soupe d'huile d'olive

 

 

Préparation :

 

Faites cuire les seiches dans l'eau bouillante avec le cube et le bouquet pendant 45 minutes.

 

Découpez les seiches en petits cubes.

 

Faites revenir l'oignon. Ajoutez la sauce arrabiata, le vin blanc. Laissez réduire pendant 15 minutes.

 

Ajoutez les gousses d'ail écrasées et les seiches.

 

Ajoutez les épices.

 

Faites mijoter pendant 15 minutes à feu doux.

 

Servez chaud


 

 


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Plats
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commentaires

JULIA T 26/01/2012 23:41


 j'adore les pennes arrabiata alors je pense que ta recette va me plaire! merci de ta viste sur mon
blog à bientot! bises. Julia

Cathy de "la cuisine de Cathy" 09/12/2011 14:46


Belle assiette pour un plat qui a du tonus, j'aime


Bonne journée

Joelaindien 08/12/2011 22:59


très joli rendu!

alaro 08/12/2011 22:28


miam miam quel délice ! ;-)

Alberie26 08/12/2011 22:10


super appétissant :) belle soirée bisous !