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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 05:35

Saumon fumé sur son paillasson

  DSCF1377.JPG

 

Ingrédients pour 4 :

 

500 g de pommes de terre

1 oeuf par personne

4 tranches de saumon fumé

60 g de beurre fondu

sel et poivre


 

Préparation :

 

Pelez et râpez les pommes de terre.

 

Sans les rincer, essuyez-les.

 

Mélangez-les avec le beurre fondu. Salez et poivrez.

 

Formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Aplatissez-les pour former des paillassons.

  DSCF1376.JPG

 

Faites cuire au four préchauffé à 220° pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.

 

Cassez les oeufs un à un et faites-les pocher pendant 3 minutes.

  Matériel pour les mini flans

 

Disposez les tranches de saumon fumé sur les paillassons.

 

Disposez les oeufs dessus et servez aussitôt.

 

 

 

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Entrées
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commentaires

nesyla 17/01/2011 06:26



ecxellente entrée!!!



OMVM - recettespreferees 18/01/2011 21:16



merci



doudine 11/01/2011 12:43



Belle idée l'oeuf poché (coulant hum...) sur le croquant de la pomme de terre, j'adore. Ton ustensile à poché les oeufs est super et tu as l'avntage d'en faire 4 en même temps.


Bisous, Doudine.



OMVM - recettespreferees 12/01/2011 15:51



merci



EmilieRD 10/01/2011 15:47



Ca doit être excellent!



OMVM - recettespreferees 11/01/2011 19:53



merci



jess 10/01/2011 09:23



whaw, superbe assiette, je n'en laisserait pas une miette


Bonne semaine



OMVM - recettespreferees 11/01/2011 13:34



merci



Dany 10/01/2011 04:35



une bien bonne recette
A Canton un temps frais, 15deg, prevu 9 demain
*, je te souhaite un excellent début de semaine



OMVM - recettespreferees 11/01/2011 13:25



merci