Voici une mayonnaise qui s'accommode très bien avec un gâteau de crêpes ou les fishs and ships !
Sauce mayonnaise aux cornichons et câpres
(recette thermomix TM31)
Ingrédients :
2 jaunes d'oeufs
1 c à soupe de moutarde
1 c à soupe de vinaigre de vin
2 gobelets d'huile
1 pincée de sel
poivre
10 cornichons et 1 c à café de câpres mixés au préalable
Préparation :
Insérez le fouet dans le bol et ajoutez les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre, les cornichons et les câpres.
Réglez 2 mn à vitesse 4 et versez l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle