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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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3 février 2010 3 03 /02 /février /2010 12:26

Voici une délicieuse sauce que vous pouvez servir avec du poisson ou des asperges.
recette modifiée et  tirée du livre de recettes à table avec thermomix.


Sauce hollandaise au Thermomix TM31

 

 

DSCF0057.JPG

Ingrédients :

2 jaunes d'oeuf
100 g de beurre
le jus d'un demi citron
sel et poivre
25 g d'eau tiède

Préparation :

Insérez le fouet dans le bol et ajoutez tous les ingrédients.
Réglez 7 minutes à 90° vitesse 3.


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commentaires

L

Un délice la sauce hollandaise...pas moyen de la rater avec cette méthode ! Bonne journée


Répondre
O

Et oui ! Merci pour ton passage.


L

un délice...
bises!!


Répondre
O

Avec un bon poisson ... Hum


I

j'aime beaucoup cette sauce surtout avec un bon poisson, c'est parfait.
Bonne soirée à bientôt


Répondre
O

Merci et bonne soirée,


A

Tu réalises de super recettes avec ton thermomix ! La sauce hollandaise c trop bon, mais je n'ai jamais fait !! ;-)) bizz $$


Répondre
O

Tu peux aussi bien le faire dans une casserole mais attention la température ne doit pas excéder 95° !


B

c'est bien délicieux !!
bonne soir€€ 


Répondre
O

Merci et bonne soirée à toi.