Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de OMVM
  • Le blog de OMVM
  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
  • Contact

Visiteurs

Ajoutez ce site à vos favoris

Rechercher Une Recette Sur Le Blog De Omvm

Mes partenariats

Idée recette
Idée Recette

 

 

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont référencées

sur le site Recette de Cuisine

 

 

ooapin-1.png

www.suner-gif.com

 

 

 

Recettes de cuisine

 

 

anime150

Bien Manger, Epicerie fine et

Cadeaux Gourmands


cuisine.jpg

 

 

Top blogs de recettes

 

 

Pour ne rien manquer, inscrivez-vous à la newsletter. 

29 décembre 2009 2 29 /12 /décembre /2009 18:50
Voici une excellente sauce que vous pouvez servir avec une côte de boeuf grillée ou poissons grillés.

A l'aide de mon Thermomix TM31, c'est un jeu d'enfant.


Sauce béarnaise Thermomix TM31


Ingrédients :

1 belle échalotte
1 c à soupe de vinaigre de cidre
2 jaunes d'oeufs
200 g de beurre1/2 c à café de sel
2 pincées de poivre

Préparation :

Mettez l'échalotte dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes à vitesse 5.

Ajoutez le vinaigre et réglez 5 min à 90° vitesse 2.

A l'arrêt de la minuterie, ajoutez les jaunes d'oeufs, le sel et le poivre dans le bol et réglez 10 minutes à 80°  vitesse 2.
Ajoutez le beurre petit à petit par l'orifice du couvercle.

Servir chaud. 

Partager cet article

Repost 0
Published by OMVM - dans Sauces
commenter cet article

commentaires