Sauce au beurre de cacahuètes

Source :Nicky

Excellente sauce pour accompagner un Satay de poulet.

Sauce au beurre de cacahuètes

 

Ingrédients :

1 échalote émincée

1 c à soupe d'huile de colza

1 pincée de piment

1 gousse d'ail écrasée

2 cm de gingembre écrasé

4 c à soupe de beurre de cacahuètes

1 c à café de curry en poudre

100 ml de lait de coco

50 ml d'eau

1 c à café de sauce soja

le jus d'1 citron vert

coriandre fraîche hachée

Préparation :

Faites revenir doucement l'échalote, le piment, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Ajoutez le curry et le beurre de cacahuète. Mélangez.

Ajoutez le lait de coco, l'eau, la sauce soja et le jus de citron vert.

Laissez mijoter pendant 3 à 4 minutes en remuant fréquemment.

Ajoutez la coriandre hachée pour garnir.

Servez avec un Satay de poulet.

Satay de poulet, arachides, sauce pour brochettes

Comments

[Alaro]

originale ta sauce... j'aime bcp ^^

[sotis]

elle me plait ta sauce, je la met de coté!!!! bisous

[MARINE]

Coucu ma Belle,


Toujours des chose appétissantes !!! ici Lundi 25 Février,  il fait un soleil magnifique mais frais, c'est très agréble !! je viens d'avoir ma soeur qui habite Paris, elle me dit qu'il
fait très très gris, un temps à neige !! grrrrr !!!! vive la Bretagne !!! gros bisous ma Belle.

[Sylvie et Marc]

Bonjour, elle doit être excellente ta sauce et j'ai bien hâte de la gouter! Bises. Sylvie.

[poucinette]

hummmmm une tuerie