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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 04:41

Source :Nicky

Excellente sauce pour accompagner un Satay de poulet.

 

 

Sauce au beurre de cacahuètes

  DSCF3623.JPG

Ingrédients :

 

1 échalote émincée

1 c à soupe d'huile de colza

1 pincée de piment

1 gousse d'ail écrasée

2 cm de gingembre écrasé

4 c à soupe de beurre de cacahuètes

1 c à café de curry en poudre

100 ml de lait de coco

50 ml d'eau

1 c à café de sauce soja

le jus d'1 citron vert

coriandre fraîche hachée

 

Préparation :

 

Faites revenir doucement l'échalote, le piment, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

 

Ajoutez le curry et le beurre de cacahuète. Mélangez.

 

Ajoutez le lait de coco, l'eau, la sauce soja et le jus de citron vert.

 

Laissez mijoter pendant 3 à 4 minutes en remuant fréquemment.

 

Ajoutez la coriandre hachée pour garnir.

 

Servez avec un Satay de poulet.

 

 

 

Satay de poulet, arachides, sauce pour brochettes

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Sauces
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commentaires

Alaro 26/02/2013 21:24


originale ta sauce... j'aime bcp ^^

sotis 26/02/2013 18:44


elle me plait ta sauce, je la met de coté!!!! bisous

MARINE 25/02/2013 15:39


Coucu ma Belle,


Toujours des chose appétissantes !!! ici Lundi 25 Février,  il fait un soleil magnifique mais frais, c'est très agréble !! je viens d'avoir ma soeur qui habite Paris, elle me dit qu'il
fait très très gris, un temps à neige !! grrrrr !!!! vive la Bretagne !!! gros bisous ma Belle.

Sylvie et Marc 25/02/2013 11:55


Bonjour, elle doit être excellente ta sauce et j'ai bien hâte de la gouter! Bises. Sylvie.

poucinette 25/02/2013 10:28


hummmmm une tuerie