Samossa

                    Samossa

Ingrédients :

300 g de viande hachée
100 g de petits pois congelés
2 carottes
1 c à soupe d'huile d'olive
1 verre d'huile pour la friture
2 oignons
3 gousses d'ail
3 c à café de garam masala (mélange d'épices provenant du nord de l'Inde)

1 pincée de curry

sel
10 feuilles de brick


Préparation :

Coupez les légumes très finement.

Faites revenir dans une c à soupe d'huile d'olive les oignons et l'ail.

Ajoutez la viande de boeuf puis les légumes et les épices

Faites cuire jusqu'à évaporation du jus

Déposez 2 c à soupe de préparation sur une feuille de brick et pliez -la en triangle.

Cliquez ici pour le pliage des feuilles de brick pour réaliser des samossas

Collez les extrémités avec un mélange eau et farine.

Faites-les frire dans une poêle bien chaude avec un verre d'huile.

Comments

[olga]

c'est une belle recette.


merci pour le partage.

[corinnette]

un pur régal

[CuisineStyle]

Trop bonne la farce.


Carmen.

[OMVM - recettespreferees]

merci

[mounia]

Uum j adore la samosa, j en fais en plusieurs versions et formes!
la tiennes est superbe!
biiiiiiiiiiiiiiiiises

[OMVM]

Merci, Bonne soirée,

[Titine]

Ah le garam massala, c'est une de mes épices préférées mais moi je ne l'associe qu'avec du poisson faudrait que j'essaie avec de la viande ! Les samoussas badigeonnées d'huile et au four sont
croustillants de la même façon que poêlées et c'est (un peu) moins gras ! Essayes et tu verras... A bientôt ! Alexandrine

[OMVM]

je suivrai ton conseil. Bonne soirée,