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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 08:08

Salade Thaïlandaise aux crevettes

  DSCF1866.JPG

 

DSCF1880.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

400 g de crevettes cuites décortiquées

1/2 concombre coupé en julienne

1 piment rouge coupé en allumettes

1/4 oignon rouge émincé

1 mangue coupée en dès

100 g de vermicelles de riz

50 g de cacahouètes légèrement écrasées

quelques feuilles de coriandre

 

 

Ingrédients de la sauce :

 

2 gousses d'ail hachées

3 c à soupe de jus de citron

3 c à soupe de sauce de soja

5 c à café de sucre brun

2 c à soupe d'huile d'arachide

1/4 de c à café de gingembre émincé finement

 

 

Préparation :

 

Mélangez tous les légumes dans un saladier. Ajoutez les crevettes.

 

Mélangez tous les ingrédients pour la sauce et laissez reposer pendant 5 minutes.

 

Versez la sauce sur la salade et mélangez un peu puis parsemez avec des feuilles de coriandre et les cacahouètes.

 

Servez frais.


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Entrées
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commentaires

Sylvie et Marc 02/08/2013 13:28


Ce sont de jolies saveurs exotiques que l'on découvre aujourd'hui dans ta cuisine...Pour notre plus grand plaisir. Bises. Sylvie.

corinnette 01/08/2013 19:10


voilà une salade bien originale

LadyMilonguera 01/08/2013 12:33


Elle me plait bien cette salade...

Slimouch 09/07/2011 17:20



Une super recette!


j'adore la présentation en verrines!


bisosu



Lustucrubleu 07/07/2011 15:19



C'est très bien!!