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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 04:28

Source : Anne de Familles rurales

 

Salade de crevettes et pamplemousse chinois

DSCF3604.JPG

 

Ingrédients :

 

1 petit bulbe de fenouil

1 petite boîte de maïs

300 g de crevettes

2 c à soupe d'huile

le jus d'une orange

1/2 pamplemousse chinois

1 échalote finement hachée

coriandre fraîche

sel et poivre

 

Préparation :

 

Épluchez le fenouil et coupez le en fines tranches.

 

Egouttez le maïs.

 

Épluchez les crevettes, l'échalote et le pamplemousse chinois.

 

Mélangez tous les ingrédients.

 

Faites la vinaigrette en remplaçant le vinaigre par le jus d'orange.

 

Mélangez et servez frais en verrine ou sur une assiette en entrée.

 

 

vinaigrette orange, fenouil cru, maïs, pamplemousse chinois, crevettes

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commentaires

femmes russes nancy 23/01/2013 08:38


Intéressante recette !! ça fait envie!

mimicooking 20/01/2013 13:51


ça a l'air très bon


 


Bisous bon dimanche

Cécile 20/01/2013 11:47


Voilà une recette qui donne un bon petit coup de fouet. Bon dimanche :)

Poucinette 20/01/2013 08:25


une belle salade 

corinnette 20/01/2013 08:05


une salade bien vitaminée mais sans fenouil pour moi


bon dimanche