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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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12 avril 2011 2 12 /04 /avril /2011 05:44

Recette issue du cours de cuisine avec l'association Familles rurales...

 

Salade au quinoa

 

  DSCF1601.JPG

 

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

100 g de quinoa

1/4 de concombre

2 tomates

1/2 poivron vert

20 g d'amandes effilées

persil

1 c à soupe d'huile de colza

2 c à soupe de vinaigre balsamique

sel et poivre

 

 

 

Préparation :

 

Faites cuire le quinoa dans un  volume d'eau bouillante salée et laissez-le cuire pendant 12 minutes.

 

Coupez en dès tomates, poivron, concombre et hachez le persil.

 

Grillez à sec les amandes.

 

Faites une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

 

Mélangez le quinoa cuit, égoutté et refroidi aux légumes, la vinaigrette et parsemez les amandes grillées et le persil.

 

Servez frais.

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Entrées
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commentaires

bigmumy 13/04/2011 20:46



je n'ai pas encore essayé le quinoa mais c'est surement très bon, merci et bonne soirée



OMVM - recettespreferees 18/04/2011 21:26



merci



Mathilde 13/04/2011 20:20



Mmmmh les bonnes salades qui reviennent!



OMVM - recettespreferees 18/04/2011 21:29



merci



Bonpourlespapilles 13/04/2011 00:52



Idéale pour les premiers pique-niques !!!!! Je note, en plus, le quinoa, ça change vraiment :))))



OMVM - recettespreferees 14/04/2011 20:51



merci



nibele 13/04/2011 00:12



bisous!!


@+



OMVM - recettespreferees 14/04/2011 20:50



merci



Alena 12/04/2011 23:18



C'est frais et coloré ! Bonne soirée*



OMVM - recettespreferees 13/04/2011 13:45



merci