Roulés de courgettes au St Môret
Ingrédients :
2 courgettes
70 g de St Morêt
30 g de boursin
2 gousses d'ail
1 bouquet de Basilic
5 c à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Lavez et essuyez les courgettes. A l'aide d'un économe, pelez les courgettes en lamelles assez larges.
Préparez une marinade. Hachez l'ail, le basilic. Mélangez et ajoutez l'huile d'olive.
Badigeonnez les lamelles d'huile d'olive.
Faites-les cuire dans une poêle sur les deux côtés.
Dans un bol, écrasez les fromages. Étalez ce mélange sur les lamelles et enroulez-les.
Piquez les rouleaux d'un curdent pour les maintenir.
Servez pour l'apéro.
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