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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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26 août 2013 1 26 /08 /août /2013 05:19

Une recette à tester absolument pour l'apéro me venant de Clo, une amie de St Armel (56)

 

Rouleaux croustillants au chèvre et miel

  DSCF4031.JPG

 

Ingrédients pour 6 :

 

6 feuilles de brick

1 fromage de chèvre Sainte Maure

40 g de raisins blonds

4 c à café de miel liquide

30 g de pignons

3 brins de menthe

40 g de beurre

poivre

 

Préparation :

 

Faites gonfler les raisins dans l'eau tiède.

 

Faites fondre le beurre.

 

Dans une poêle, faites dorer les pignons à sec.

 

Grattez la croûte cendrée du chèvre et écrasez le chèvre à la fourchette.

 

Incorporez le miel, les raisons égouttés, la moitié des pignons les feuilles de menthe ciselées et le poivre.

 

Coupez les feuilles de brick en deux.

 

Disposez la préparation sur la demi feuille de brick et roulez en formant un boudin.

 

Rangez-les sur une plaque avec du papier de cuisson et badigeonnez les rouleaux de beurre fondu.

 

Mettez au four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 minutes.

 

Servez sur un lit de salade et décorez de pignons et de feuilles de menthe.

 

nems, pignons de pin, menthe, apéritif dinatoire

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Entrées
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commentaires

Thé 07/09/2013 08:52


L'association ne devrait que me plaire, bonne journée

corinnette 26/08/2013 18:58


croustillants et fondant hummm j'adore

Méli 26/08/2013 17:39


Chèvre et miel, j'adore!

Sylvie et Marc 26/08/2013 13:50


Chèvre et miel...Que de saveurs! J'adore ces petits croustillants. Bises. Sylvie.

LadyMilonguera 26/08/2013 13:30


Très sympa ces petits rouleaux...