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22 avril 2014
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Quiche aux asperges
Ingrédients :
1 pâte brisée
15 asperges vertes
3 oeufs
20 cl de crème
50 g de gruyère râpé
sel et poivre
Préparation :
Epluchez et lavez les asperges. Faites-les cuire à la vapeur.
Dans un bol, fouettez les oeufs et la crème. Salez et poivrez.
Ajoutez la moitié du fromage.
Etalez la pâte et garnissez-en un moule beurré.
Faites-la cuire à sec dans le four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
Garnissez le fond de pâte précuit avec les asperges. Versez le contenu du bol, puis disposez les asperges en les faisant rayonner à partir du centre.
Saupoudrez de fromage râpé.
Faites cuire à four chaud pendant 25 minutes.
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Published by OMVM - recettespreferees
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Tartes salées - quiches - pizzas
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