Purée de pommes de terre et asperges
Ingrédients :
300 g d'asperges cuites
4 pommes de terre
Sel et poivre
1 pincée de coriandre moulue
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Dans le bol de votre thermomix, mettez les pommes de terre cuites et les asperges cuites. Ajoutez 2 c à soupe de crème liquide. Salez et poivrez. Ajoutez la coriandre moulue.
Mixez sur vitesse 5 pendant 20 secondes.