Purée de carottes au thermomix

Purée de carottes au thermomix

 

Ingrédients :

200 g de pommes de terre

400 g de carottes

1/2 c à café de noix de muscade râpée

1/2 gobelet de crème fraîche épaisse

1 c à soupe de persil ciselé

1/2 c à café de sel

poivre du moulin

Préparation :

Mettez dans le bol, les carottes et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Mixez 15 secondes à vitesse 5.

Insérez le fouet dans le bol, ajoutez 200 g d'eau, le sel, le poivre, la noix de muscade et réglez 18 min à 100° vitesse 2.

A l'arrêt de la minuterie, retirez le fouet et mixez 15 sec à vitesse turbo.

Ajoutez la crème et réglez 1 min à 50°, vitesse 3.

Mixez 10 sec à vitesse 8 et servez parsemée de persil ciselé.

purée thermomix, carottes et pommes de terre, persil, vorwerk, muscade

Comments

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[Nathalie]

Fan de carotte!! Je ne peux qu'aimer cette recette!! Bonne soirée

[sotis]

pile poil ce dont on a besoin en ce moment!!!! bisous

[Sylvie et Marc]

Bonsoir, je découvre, blog après blog ce fameux thermomix et je suis de plus en plus séduite! De plus comme j'adore la purée de légumes et surtout celle de carottes. Je me régale d'avance. Bises.
Sylvie.

[Brigitte]

j ai pas l appareil  alors c est au presse purée  qu j y fait


 ta purée a l air tres onctueuse