Pommes de terre Anna
Ingrédients :
8 pommes de terre
125 g de beurre
sel et poivre
Préparation :
Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines lamelles.
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les pommes de terre sans les faire revenir. Éteignez le feu. Mélangez.
Tapissez le fond des moules individuels de pommes de terre en les faisant se chevaucher joliment.
Remplissez les moules avec les pommes de terre.
Couvrez la surface des pommes de terre d'un disque de papier sulfurisé.
Glissez les moules au four préchauffé à 150° et laissez cuire pendant 1 heure. Posez une grille dessus pour éviter que le papier ne s'envole.
Démoulez les pommes Anna dans un plat de service et servez-les chaudes pour accompagner toutes les viandes.