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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 05:59

Poêlée de Saint Jacques

 

  DSCF1357.JPG

 

 

Ingrédients :

 

2 noix de Saint Jacques par personne

1 verre de vin blanc

1 c à soupe de crème crue

sel et poivre


 

Préparation :

 

Poêlez les noix dans une poêle bien chaude avec 20 g de beurre pendant 2 minutes de chaque côté à feu vif.

 

Salez et poivrez.

 

Réservez les noix dans un plat chaud de préférence. 

 

Déglacez la poêle avec le vin. Laissez réduire pendant 2 minutes.

 

Ajoutez la crème fraîche et vérifiez l'assaisonnement.

 

Mélangez et nappez les Saint Jacques de cette sauce.

 

 

 

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Entrées
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commentaires

Linda & Picasso ::0079::0071:: 11/01/2011 19:11



passage du soir *


 



OMVM - recettespreferees 12/01/2011 18:23



merci



domi 07/01/2011 04:48



bise du jour, à plus....



OMVM - recettespreferees 09/01/2011 20:51



merci



Dany 07/01/2011 02:32




Certainement un ralentissement dans mes visites de blogs, mais je n oublierais pas de passer, juste avec un peu de retard.
*, je te souhaite un excellent vendredi



OMVM - recettespreferees 08/01/2011 19:33



merci



Brigitte 07/01/2011 00:54



Une belle entrée simple mais délicieuse.


Ton assiette est très jolie. bravo.


Bonne nuit, bises


Brigitte



OMVM - recettespreferees 09/01/2011 20:53



merci



mahassine 06/01/2011 23:12



ça doit etre très bon


bisous



OMVM - recettespreferees 07/01/2011 18:53



merci