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Il ne nous reste plus de pain pour demain matin !
Que faire ?
Des petits pains au beurre fondu dont l'auteur est Sylvie GIRARD-LAGORCE
Petits pains au beurre fondu
Ingrédients :
1 oeuf
30 cl de lait
2 c à soupe de beurre fondu
1 c à soupe d'huile
1/2 c à café de sucre
1 c à soupe de levure sèche de boulanger
500 g de farine
1/2 c à café de sel
Préparation :
Dans votre MAP (Machine A Pain) versez la levure, le sucre et la moitié du lait. Choisissez un programme Pâte et laissez la pâle tourner pendant 15 min.
Cassez l'oeuf dans un bol et battez-le à la fourchette. Ajoutez-le à la préparation dans la MAP. Ajoutez ensuite le reste du lait, le beurre fondu, la farine, le sel et pétrissez pendant environ 20 min et laissez lever pendant 1h30 dans votre MAP.
Abaissez votre pâte sur votre plan de travail et sur une épaisseur de 1 cm, découpez des ronds de 10 cm de diamètre avec un emporte-pièce ou un verre renversé.
Déposez les ronds de pâte sur une tôle recouverte d'un papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 8 min. Retournez-les et faites les cuire encore 8 min.
Sortez-les et faites-les refroidir sur une grille.
Pour les servir au petit déjeuner, coupez-les en deux dans le sens de l'épaisseur et passez-les au grille pain.
Rien de vous défend d'y mettre une noisette de beurre ou une c à café de confiture !
