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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 05:49

Pavés d'autruche au poivre

 

  DSCF1355.JPG

 

Ingrédients :

 

4 pavés

poivre en grains concassé

20 g de beurre

1 c à soupe d'huile

1 verre de vin blanc

1 c à soupe de crème crue

4 gouttes d'arôme patrelle

 

 

Préparation :

 

Salez et poivrez les pavés.


DSCF1353.JPG

 

Faites revenir les pavés dans une poêle avec un mélange beurre huile.


DSCF1354.JPG

 

Faites cuire les pavés 2 minutes de chaque côté.

 

Réservez.

 

Déglacez la poêle avec le vin et ajoutez la crème et l'arôme patrelle.

 

Mélangez et laissez réduire pour obenir une sauce nappante. 

 

Servez chaud avec des haricots et des marrons poêlés. 

 


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Plats
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commentaires

CuisineStyle 06/01/2011 16:05



Je n'ai jamais gouté de l'autruche, mais je suis partante.


Je prend note.


Carmen.






OMVM - recettespreferees 09/01/2011 20:59



n'hésite pas. c'est tres bon



Alberie26 05/01/2011 23:46



Une viande que je ne connais pas encore, ça doit être délicieux :) Bisou



OMVM - recettespreferees 06/01/2011 20:47



tres tres bon !



magsam 05/01/2011 22:25



Bisous du soir*



OMVM - recettespreferees 06/01/2011 20:46



merci



céline 05/01/2011 22:16



une recette qui me plait bien


bonne soirée



OMVM - recettespreferees 06/01/2011 20:48



merci



Sucre D'orge 05/01/2011 22:02



Bonne Année....


Hummm ça doit etre délicieux...Bisous...



OMVM - recettespreferees 06/01/2011 20:49



merci et bonne année à toi !