Pain de campagne au thermomix

Source : Mille et une pâte ... à pain

Pain de campagne au thermomix

 

Ingrédients :

320 g d'eau

1 sachet de levure de boulanger

420 g de farine de blé

80 g de farine à pain de campagne

1 c à café de sel

Préparation :

Versez l'eau dans le bol avec la levure et réglez 2 minutes / 37° / vitesse 2.

Ajoutez la farine et le sel et réglez 2 min / fonction pétrissage.

Sortez la pâte du bol en la farinant légèrement.

Mettez-la en boule dans un saladier fariné et couvert d'un linge pendant 2 heures.

Au bout de ce temps, rabattez la pâte sur le plan de travail fariné.

Déposez la pâte dans un moule ou sur un plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Couvrez à nouveau d'un linge et laissez pousser pendant 1 heure.

Enfournez dans le four préchauffé à 240° pendant 30 minutes et 15 minutes à 200°.

Laissez refroidir sur une grille.

pain, thermomix, vorwerk

Comments

[bibiedel]

merci beaucoup


bonne soirée kiss

[Nadège]

Ah le pain maison, quel régal,


bizz

[Heart Of Wild]

Un joli pain maison !


Bonne journée.

[Sylvie et Marc]

Bonjour, qu'il est beau ton pain. C'est une recette idéale pour débuter la semaine. Bises. Sylvie.

[le goulven clo]

OH  LE JOLI PAIN  !!!!!  MERCI  pour la promenade ......


bonne soirée  bises