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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 04:13

Source : Mille et une pâte ... à pain

 

Pain de campagne au thermomix

  DSCF3699.JPG

Ingrédients :

 

320 g d'eau

1 sachet de levure de boulanger

420 g de farine de blé

80 g de farine à pain de campagne

1 c à café de sel

 

Préparation :

 

Versez l'eau dans le bol avec la levure et réglez 2 minutes / 37° / vitesse 2.

 

Ajoutez la farine et le sel et réglez 2 min / fonction pétrissage.

 

Sortez la pâte du bol en la farinant légèrement.

 

Mettez-la en boule dans un saladier fariné et couvert d'un linge pendant 2 heures.

 

Au bout de ce temps, rabattez la pâte sur le plan de travail fariné.

 

Déposez la pâte dans un moule ou sur un plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

 

Couvrez à nouveau d'un linge et laissez pousser pendant 1 heure.

 

Enfournez dans le four préchauffé à 240° pendant 30 minutes et 15 minutes à 200°.

 

Laissez refroidir sur une grille.

 

 

pain, thermomix, vorwerk

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Pains - viennoiseries - brioches - pâtes
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commentaires

bibiedel 01/04/2013 21:12


merci beaucoup


bonne soirée kiss

Nadège 01/04/2013 17:35


Ah le pain maison, quel régal,


bizz

Heart Of Wild 01/04/2013 16:03


Un joli pain maison !


Bonne journée.

Sylvie et Marc 01/04/2013 12:42


Bonjour, qu'il est beau ton pain. C'est une recette idéale pour débuter la semaine. Bises. Sylvie.

le goulven clo 31/03/2013 20:05


OH  LE JOLI PAIN  !!!!!  MERCI  pour la promenade ......


bonne soirée  bises