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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 05:17

Astuce qui m'a été donnée par mon amie : Nicky

Impossible de rater des oeufs pochés !

 

Oeufs pochés

DSCF3147.JPG

 

Ingrédients :

 

4 oeufs

film plastique pour micro ondes

beurre fondu

4 ramequins

 

Préparation :

 

Posez un film plastique dans les ramequins.

 

Répartissez au pinceau un peu de beurre fondu sur le film.

 

Cassez les oeufs et posez-les dans un ramequin.

  DSCF3143.JPG

 

Enveloppez l'oeuf  dans son film et plongez-le dans une casserole d'eau frémissante pendant 3 ou 4 minutes.


DSCF3144.JPG

 

Plongez les oeufs dans un bol d'eau froide aussitôt pour stopper la cuisson.

 

Enlevez le film délicatement et posez l'oeuf sur votre plat (pizza, pâtes, risotto...)

 

oeufs poches

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Entrées
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commentaires

corinnette 21/07/2012 19:25


voilà une belle astuce


merci

mimine cuisine 21/07/2012 13:27


Je ne connais pas cette méthode, je testerai!!!!