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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 05:18

Source : Nicky

 

Naan (pain indien)

  DSCF3186.JPG

 

Ingrédients :

 

450 g de farine

1 c à café de sel

1 c à café de sucre

1 sachet de levure de boulanger

50 ml de lait tiède

1 oeuf

125 g de yaourt nature

50 g de beurre

 

facultatif (graines de sésame, noix de coco et raisins secs, ail écrasé et coriandre fraîche...)

 

Préparation :

 

Mélangez farine, sel et sucre.

 

Faites tiédir le lait et fondre le beurre

 

Mélangez le lait, le beurre, la moitié du yaourt, la levure et l'oeuf.

 

(Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu de lait)

 

Travaillez la boule à la main pour l'assouplir.

 

Posez la boule dans un cul de poule et filmez. Laissez lever pendant au moins 1 h à 1h1/2.

 

Divisez le pâton en 8. Etalez-les au rouleau (largeur 1/2 cm).

 

Brossez-les au pinceau avec le reste du yaourt et saupoudrez de graines de sésame.

 

Mettez au four préchauffé à 230° sur une plaque très chaude (ou tuile ou plancha) pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.

 

Dégustez tiède.

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Pains - viennoiseries - brioches - pâtes
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commentaires

Recettes du Sud faciles 10/08/2012 21:54


je ne connais pas mais ça m'a l'air bien bon, ça donne envie d'essayer ;-) bon week-end !

le goulven 02/08/2012 18:07


j aime ces petits pains   


bises de saint armel 

OMVM - recettespreferees 02/08/2012 21:25



Un petit bisou de St Armel nous fait du bien Merci et à bientôt,



kitchenette 02/08/2012 16:17


Pour en avoir réalisé il y a quelques semaines, je peux dire que tu me fais très envie à nouveau !! .. humm, c'est tellement bon !!


bisousss


kiki

les-voyages-de-gridelle 02/08/2012 09:26


et bien tu vois pour ma part ces petits pains je les aime beaucoup et j'aime les manger indifferement avec du salé ou du sucré! bonne journée

Méli 02/08/2012 08:19


J'adore ça!!