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23 octobre 2013
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Muffins à la courge Butternut
Ingrédients :
165 g de purée de courge Butternut
2 oeufs
100 ml d'huile d'olive
1 c à soupe de tahini
175 g de farine
125 g de vergeoise brune
2 c à café de cannelle
1 c à café de gingembre
1/2 sachet de levure
50 g de pépites de chocolat
Préparation :
Fouettez les oeufs et la vergeoise dans un saladier.
Ajoutez l'huile d'olive, le tahini et la purée de courge Butternut. Mélangez.
Ajoutez la farine, la levure, la cannelle, les pépites de chocolat et le gingembre. Mélangez.
Remplissez les moules à muffins aux trois-quarts et faites cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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