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23 décembre 2011
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Mousse de marrons
Ingrédients pour 4 personnes :
40 g de chocolat noir
2 blancs d'oeufs
1 c à s de sucre
250 g de crème de marrons
200 g de faisselle égouttée
Préparation :
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sucre.
Mélangez la crème de marrons et la faisselle.
Incorporez le chocolat tiède puis délicatement ajoutez les blancs d'oeufs.
Mettez en verrines ou en coupes et laissez reposer au réfrigérateur au minimum pendant 3 h.
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