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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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7 juillet 2014 1 07 /07 /juillet /2014 13:48

Mousse de framboises au siphon

DSCF0601.JPG



Ingrédients :


60 g de framboises

1 c à soupe de sucre cristallisé

4 c à soupe de sucre glace

25 cl de crème entière liquide

50 g de mascarpone

6 spéculoos

90 g de coulis de framboise


Préparation :


La veille, sortez les framboises du congélateur et saupoudrez de sucre cristallisé.


Mixez les spéculoos dans le thermomix TM31 pendant quelques secondes.


Répartissez-les dans le fond des verrines et ajoutez le jus des framboises et quelques framboises.


DSCF0594.JPG

 


Mélangez le mascarpone, la crème, le sucre glace et le coulis de framboise.

Versez cette préparation dans un siphon.

Secouez et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.


Au moment de servir, versez la préparation du siphon dans les verrines.


Pour la décoration, ajoutez quelques framboises dessus.


Servez aussitôt.


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Verrines Desserts
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commentaires

olga 10/07/2014 09:35


c'est une belle recette  de mousse framboise .


merci pour le partage.

corinnette 08/07/2014 09:08


délicieusement légère

guy59600 07/07/2014 23:26


de très belles et délicieuses verrines


une bonne nuit

Sylvie et Marc 07/07/2014 15:52


Jolie recette! Il y a des ourmandises dans l'air. Sylvie.

Elodie 14/04/2010 22:46



Oula! C'est trop bon!



OMVM - recettespreferees 15/04/2010 16:00



Merci