Mousse chocolat blanc et citron

Mousse chocolat blanc et citron

 

Ingrédients :

1 tablette de chocolat blanc

1 citron non traité

10 cl de lait demi écrémé

20 cl de crème liquide entière

1 gousse de vanille

1 feuille de gélatine

Préparation :

Faites chauffer le lait, la gousse de vanille et le zeste du citron.

Laissez infusez hors du feu.

Ajoutez la gélatine préalablement ramolie dans l'eau.

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie et ajoutez-le.

Fouettez la crème en chantilly et ajoutez-la.

Réfrigérez 3 heures avant de déguster.

dessert, crème, chantilly, verrine

Comments

[Sylvie et Marc]

C'est une superbe idée de mousse. Une gourmandise qui a du beaucoup plaire. Bises. Sylvie.

[Betty]

Du chocolat blanc et du citron? pourquoi pas!