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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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9 juin 2010 3 09 /06 /juin /2010 06:00


Vous voyez aussi sur la photo des Millefeuille de parmesan et saumon fumé

 

 

Mousse au foie de morue


DSCF0785.JPG



Ingrédients :


2 boîtes de foie de morue

15 cl de crème liquide

poivre


Préparation :


Mixez le foie de morue sans l'huile avec la crème et le poivre.


Versez le mélange dans le siphon. Secouez. Mettez une cartouche de gaz et secouez à nouveau.


Laissez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de mettre des petites noix de mousse dans des cuillères apéritives ou sur des toasts.

 



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commentaires

domi 14/06/2010 12:13



Voilà un produit que j' adore on dirais le foie gras de la mer, et c' est parfait pour l' apéro, bises



OMVM - recettespreferees 15/06/2010 21:38



C'est si bon !



Jeanne 10/06/2010 20:30



Mon siphon est mon cadeau de fête des mères mais pas encore testé ! bises



OMVM - recettespreferees 13/06/2010 20:46



Bonne soirée, Bises



Maiwenn 10/06/2010 10:31



Une bien jolie assiette : je pense à toi tous les jours. Ca turbine, ça turbine ! Bises !



OMVM - recettespreferees 13/06/2010 19:00



Merci Maiwenn



tatied27 10/06/2010 08:32



Et bien non je n'ai jamais goûter aux foies de morues! on trouve ça avec les preparation à base de poisson comme le surimi et autre tarama??



OMVM - recettespreferees 15/06/2010 22:00



non, plutot dans le rayon conserves avec les sardines.



Biscottine 10/06/2010 00:39



Je devrai aimer!



OMVM - recettespreferees 13/06/2010 19:03



oh oui, c'est certain