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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 04:13

Monter des blancs en neige au Thermomix

 

DSCF3616.JPG

 

 

Rien de plus simple mais il faut quand même respecter quelques consignes.

 

Le bol doit être très propre et les blancs à température ambiante.

 

Mettez les blancs dans le bol avec une pincée de sel.

 

Insérez le fouet et programmez 3 minutes à vitesse 3.5 (augmenter la vitesse petit à petit jusqu'à 3.5)

 

Ne pas mettre le gobelet.

 

 

 

 

blancs , monter des blancs, thermomix, vorwerk

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commentaires

R
Rien de tel qu"un bon robot pour ne plus jamais les rater ;)
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O
Une fois qu'on a compris le principe, c'est simple et bon ;)
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B
<br /> Superbe recette.<br /> <br /> <br /> On le trouve où ce thermomix ?... <br /> <br /> <br /> Bon appétit.)<br />
Répondre
O
<br /> <br /> Vente à domicile uniquement.<br /> <br /> <br /> le site : https://thermomix.vorwerk.fr/fr/decouvrez-le-thermomix/<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Bonjour,<br /> <br /> <br />  Il y a quelque chose que je ne comprends pas !<br /> <br /> <br /> Programmer à vitesse 3,5 puis augmenter jusqu'à 3,5  ?  Je suis " bouchée " !!!!! ou il y a une erreur !!!! mdr<br />
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O
<br /> <br /> C'est à dire qu'il ne faut pas mettre 3.5 au départ mais au bout de 20 secondes (environ), il est à 3.5 et jusqu'à la fin.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche <br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> très bien monté<br />
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