Source : A table avec thermomix
Mayonnaise au thermomix
Ingrédients :
2 jaunes d'oeufs (à température ambiante)
1 c à soupe de moutarde
1 c à soupe de vinaigre de cidre
2 gobelets d'huile
1 pincée de sel
poivre
Préparation :
Insérez le fouet dans le bol et ajoutez les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
Réglez 2 mn à vitesse 4 et versez l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle.