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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 05:13

Je remercie Max car j'ai trouvé sur son site de belles étiquettes à confitures.

 

Marmelade d'orange

  DSCF2856.JPG

 

Ingrédients pour 7 pots :

 

5 oranges non traitées

2 citrons non traités

6 verres d'eau

2 kg de sucre

1 c à café de quatre épices

 

Préparation :

 

1er jour : Lavez les fruits à l'eau froide en les brossant.

 

Pressez le jus des fruits.

 

Hachez les écorces.

 

Réunissez le jus et les écorces dans un grand saladier et laissez macérer jusqu'au lendemain.

 

2ème jour : Versez le contenu du saladier dans une bassine à confitures.

 

Faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps et quand l'ébullition est atteinte, laissez chauffer pendant 50 minutes.

 

Reversez le contenu dans le saladier, couvrez et laissez reposer jusqu'au lendemain.

 

3ème jour : Ajoutez le sucre dans le saladier et laissez dissoudre pendant 3 heures.

 

Au bout de ce temps, mettez le tout dans la bassine à confiture, ajoutez les épices et portez à ébullition en remuant de temps en temps puis laissez bouillir pendant 1 heure.


DSCF2855.JPG

 

Mettez en pots aussitôt.

 

Fermez les pots et retournez-les.

 

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Confitures - Gelées
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 02/04/2012 18:54


j'aime beaucoup ta recette! va falloir que j'essaie!

om mannou 02/04/2012 17:20


la marmelade que j'aime !

Eliane 02/04/2012 12:32


Hello , voila une marmelade qui me parait bien bonne, merci
Hier soleil, ce matin encore lui,mais gelées au sol, belle journée > bisous

Llysa 02/04/2012 12:23


hummmm j'aime beaucoup un délice merci pour le partage bisous

Nat 02/04/2012 10:29


Une confiture que j'aime beaucoup !! Bonne semaine, bises