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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 05:03

Source : cours de cuisine avec l'association Familles rurales...

 

 

Magrets de canard au cidre et au miel

  DSCF1535.JPG

 

 

Ingrédients

 

2 magrets

15 cl de cidre

8 c à café de miel

sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Fendre la peau des magrets de canard et les mettre à cuire dans une poêle bien chaude sans matières grasses.

 

Jetez la graisse.

 

Coupez les magrets en deux et faites déglacer la poêle avec le cidre et laissez réduire pendant 5 ou 6 minutes.

 

Ajoutez le miel. Laissez chauffer encore quelques minutes en mélangeant. 

 

Tranchez les magrets et dressez les assiettes en nappant de sauce.

 

Vous pouvez accompagner d'une salade, d'une purée de pommes de terre, purée de céleri ou pommes de terre sarladaises.

 


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Plats
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commentaires

M-line 04/04/2011 19:18



Hmm! j'adore le magret de canard. Bon idée avec le cidre.


Bises,



OMVM - recettespreferees 08/04/2011 21:20



merci



Bonpourlespapilles 23/03/2011 00:01



Cidre et miel, je n'ai encore jamais goûté ! Mais le mariage me plaît bien !!! Merci pour la recette et bonne nuit :)



OMVM - recettespreferees 28/03/2011 18:57



avec plaisir 



Lizzie 22/03/2011 00:05



Mmh avec le miel ça devait être à tomber !
Bon début de semaine :)



OMVM - recettespreferees 23/03/2011 12:18



merci



Alena 21/03/2011 22:47



Très bonne soirée, bises*



OMVM - recettespreferees 22/03/2011 21:34



merci



RATIBA 21/03/2011 22:05



délicieux merci du partage bisous



OMVM - recettespreferees 22/03/2011 21:35



merci