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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 05:41

Sources : Familles rurales

 

Lapin à la Chti'mi

  DSCF3136.JPG

 

Ingrédients :

 

1 lapin

2 oignons

250 g de lard fumé coupé en morceaux

200 g de pruneaux

1 litre de bière brune

sel et poivre

thym, laurier

2 c à soupe d'huile d'olive

2 c à soupe de Maïzena

 

Préparation :

 

Épluchez et émincez l'oignon.

 

Découpez le lapin en morceaux.

 

Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de lapin, la Maïzena, le lard, les pruneaux, la bière. 

 

Salez, poivrez, thym, laurier et faites cuire pendant 1h30.

 

Servez avec une purée de pommes de terre ou des pommes vapeur.

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Plats
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commentaires

guy59600 15/07/2012 13:58


un bon lapin aux pruneaux un régal ou même avec  des pâtes  c'est bon aussi


bises et bon dimanche

sagweste 15/07/2012 12:17


savoureux!!


bisou


sag