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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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16 février 2014 7 16 /02 /février /2014 11:37

 

Jammy Dodgers (Biscuits à la confiture)

DSCF4201.JPG

Ingrédients

 

250 g de beurre mou

140 g de sucre glace

1 c à café d'extrait de vanille

1 jaune d'oeuf

375 g de farine

30 g de sucre en poudre

170 g de confiture


 

Préparation :

 

Fouettez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

 

Ajoutez l'extrait de vanille et le jaune d'oeuf. Battez.

 

Ajoutez la farine tamisée puis travaillez la pâte pour obtenir un pâton. Enveloppez-le dans un film alimentaire et réservez 1 heure au réfrigérateur.

 

Préchauffez le four à 150°.

 

Placez la pâte sur une surface farinée et étalez le pâton au rouleau sur 3 mm d'épaisseur.

 

A l'aide d'emporte pièces, découpez des biscuits et placez-les sur la plaque à pâtisserie.

 

Enfournez pour 8 à 10 minutes. Ils doivent rester de couleur pâle.

 

Transférez les biscuits sur une grille. Pendant qu'il sont encore chauds, saupoudrez de sucre en poudre.

 

Lorsqu'ils sont refroidis, assemblez-les avec une c à café de confiture.

 


biscuits, confiture, biscuits anglais, goûter

 

 

 

 


 


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Macarons - Chocolats - Biscuits...
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commentaires

Sylvie et Marc 17/02/2014 14:17


Ces biscuits sont superbes. Ils me rappellent le temps où j'étais étudiante à Metz....Je passais souvent devant une boulangerie réputée afin de m'acheter ces petits gâteaux....Merci pour cette
recette. Bises. Sylvie.

Nadège 16/02/2014 16:50


J'arrive avec le thé !


bizz

guy59600 16/02/2014 13:55


de tès jolis et délicieux biscuits


un excellent dimanche

corinnette 16/02/2014 11:55


on adore


bon dimanche