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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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11 mars 2010 4 11 /03 /mars /2010 06:00
C'est une recette tirée du livre VORWERK à table avec thermomix (recette légèrement modifiée)

Îles flottantes
DSCF0433.JPG

Ingrédients :

réalisez une Crème anglaise au thermomix TM31

Pour les blancs :
6 blancs d'oeufs
20 g de sucre glace


Préparation :

Insérez le fouet dans le bol.

Ajoutez les blancs dans le bol avec une pincée de sel et réglez 6 minutes à 70° vitesse 3,5.

Ajoutez le sucre 2 minutes avant la fin.

Divisez les blancs en 6 portions et disposez-les sur un papier absorbant.

Quand la crème anglaise est refroidie, déposez sur la surface les blancs en neige et décorez avec un filet de caramel.



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Published by OMVM - dans Desserts
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commentaires

dalila 06/04/2010 23:29



coucou!ton ile me donne vraiment envie miam.bizz



OMVM - recettespreferees 07/04/2010 11:56



C'est tellement bon !



AU-FOURNEAU 11/03/2010 22:40


super ta recette j'adore
bisous un vote et un $$$$clic


OMVM - recettespreferees 12/03/2010 13:38


Merci et à plus...


sara 11/03/2010 22:01


ca doit etre délicieux
 


OMVM - recettespreferees 12/03/2010 13:38


oui, c'est très bon, léger .. Bises


lustucrubleu 11/03/2010 21:57


Ca c'est bon et perso je pense rarement a en faire !!!!$


OMVM - recettespreferees 12/03/2010 13:38


Et bien je n'en fais pas souvent non plus et d'ailleurs, les enfants me l'ont fait remarquer... Bises


payette6202 11/03/2010 19:44


Très sympa cette île flottante!!!


OMVM - recettespreferees 12/03/2010 13:37


Merci pour ton passage. Bises