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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 04:39

Merci à Geneviève et Daniel qui m'ont gentiment offert des butternuts 

  DSCF3340.JPG

 

 

 

 

 

Gratin de butternut

DSCF3344.JPG

 

Ingrédients :

 

1 butternut

30 cl de crème

1 jaune d'oeuf

50 g de gruyère râpé

2 échalotes

sel et poivre

muscade moulue

 

Préparation :

 

Pelez la courge.

 

Découpez la en gros cubes.

 

Faites-la cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

 

Mélangez la crème, le jaune d'oeuf, les échalotes que vous avez préalablement faites suer dans une poêle avec un trait d'huile d'olive, le gruyère râpé, le sel, le poivre  et la muscade.

 

Mettez les cubes de butternut dans un plat à gratin et ajoutez la préparation à la crème dessus.

 

Faites gratiner au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.

 

Servez chaud.

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Plats
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commentaires

Mariva 17/10/2012 22:23


COUCOU, je n'ai jamais gouté cette courge, ni beaucoup d'autres d'ailleurs, elle a gout de quoi??

Jeanne 04/10/2012 23:54


J'en ai une à cuisiner pour demain, j'adore ça et ta recette est vraiment savoureuse, bravo !!!!!! Bonne nuit. Jeanne

Cathy 21/09/2012 14:42


Voila les premières recettes de citrouille , l'automne est là


bonne journée

EnviesDélices 21/09/2012 09:20


Dommage, cette année, je n'ai pas eu de butternut au jardin, mais pas mal de potimarrons

MARINE 20/09/2012 19:13


Coucou ma Belle,


je ne connaissais pas le butternut, est ce que ça a le même goût que la courgette ? moi je fais cette recette avec de la courgette ! c'est délicieux aussi !!!


bravo et merci, gros bisous.

OMVM - recettespreferees 20/09/2012 20:27



Rien à voir avec la courgette. C'est bcp plus gouteux ! Les enfants adorent alors qu'ils n'aiment pas plus que ça la courgette.