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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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5 juin 2010 6 05 /06 /juin /2010 06:00

Gratin d'aubergines et de tomates

 DSCF0782.JPG



Ingrédients :

 

1 aubergine

6 tomates de petite taille

4 c à soupe d'huile d'olive

10 petits oignons nouveaux

2 gousses d'ail

thym

sel et poivre

25 g de parmesan

 

 

Préparation :


Tranchez finement  les tomates et  l'aubergine.


Dans une poële, laissez dorer les tranches d'aubergine avec 2 c à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes.


Retirez les tranches d'aubergine et ajoutez une c à soupe d'huile d'olive dans la poële pour y faire revenir les oignons et l'ail émincés.


Dans un plat à gratin, disposez une couche de tomates, une couche d'aubergine et une dernière couche de tomates.


Ajoutez l'ail et les oignons rissolés.


Parsemez de thym. Salez et poivrez.


Arrosez avec  une c à soupe d'huile d'olive. Saupoudrez de parmesan et laissez cuire pendant 20 minutes à four préchauffé à 180°.


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Accompagnements
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commentaires

patybio 09/06/2010 17:34



excellente recette de saison


au plaisir


paty



OMVM - recettespreferees 10/06/2010 18:47



Merci



domi 07/06/2010 10:53



Un bon gratin bien parfumé et derrière la p'tite verrine rhubarbe mascarpone et la vie est belle, bisous



OMVM - recettespreferees 18/06/2011 21:38



merci



Jeanne 06/06/2010 23:54



Excellent gratin d'été, j'adore avec le parmesan !



OMVM - recettespreferees 07/06/2010 19:46



Merci Jeanne



Miamana 06/06/2010 19:47



Miam, j'adore les aubergines!!



OMVM - recettespreferees 07/06/2010 18:55



Merci et bonne soirée,



Séverine Lustucrubleu 06/06/2010 11:10



Très bien mais tu ma pas dis tu la acheté ou ta rape a spatzle? Bises*!



OMVM - recettespreferees 07/06/2010 18:01



je croyais l'avoir fait ! Avec mes excuses, chez tupperware bien sûre !