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3 juin 2010
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06:00
Glace à la fraise
Ingrédients :
500 g de fraises
100 g de sucre
Crème chantilly au thermomix TM31
Préparation :
Montez votre chantilly et réservez.
Lavez et équeutez les fraises. Mettez-les dans le bol de votre thermomix TM31 avec le sucre et mixez sur vitesse 5 pendant 10 secondes.
Ajoutez la chantilly et mélangez pendant 20 secondes vitesse 3.
Mettez cette préparation dans une sorbetière.
Vous pouvez servir les boules de glace dans des Nids d'abeille.
Vous leur faites prendre la forme d'une coupelle en les posant sur le cul d'un verre étroit à l'envers lorsqu'ils sont encore chauds.
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