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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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6 juillet 2013 6 06 /07 /juillet /2013 04:12

Gelée faite avec l'aide de Thérèse

 

 

Gelée de fleurs de sureau

  DSCF4003.JPG

 

 

Ingrédients :

 

6 à 12 fleurs de sureau

1 litre et demi d'eau

1 kg de sucre

1/2 c à café d'agar agar

le jus d'un citron

 

 

Préparation :

 

Dans un grand saladier, égrainez les fleurs de sureau en prenant soin de supprimer toutes les tiges.

 

Versez l'eau bouillante dessus et laissez infuser pendant 2 à 3 jours.

 

Filtrez, ajoutez le jus de citron, le sucre et l'agar agar.

 

Laissez bouillir pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le gelée perle.

 

Écumez et versez dans les pots à confiture. Fermez-les aussitôt et retournez-les.

 


DSCF3990.JPG

 

fleur de sureau, confiture, gelee, petit déjeuner

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Confitures - Gelées
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commentaires

recalde-tajonar 17/07/2013 17:37


ce matin j'ai ramasser des fleurs de sureaux je savais que l'on pouvait faire du sirop et de la gelée alors je suis aller sur internet et j'ai trouver ta recette,que je suis en train de preparer
mais avec tes quantitées peu tu me dire combien cela fait de bocaux genre pot (bonne maman)merci de me répondre car j'ai encore des fleurs si la quantitée de pots ne me convient pas je peu
rallonger,car je dois dire que lorsque  je fais quelques choses et bien apres je distribue à mes enfants et mes amis merci

OMVM - recettespreferees 23/07/2013 07:45



ça fait environ 4 ou 5 pots. C'était rèussi ? Merci pour ta visite



Méli 14/07/2013 10:25


Ca doit être super sympa.

Sylvie et Marc 08/07/2013 17:04


Quelle excellente idée! Cette gelée doit être divine. Bises. Sylvie.

Manuella 08/07/2013 15:51


Ca l'air super bon !!! j'aimerai trop y gouter :) Une belle recette à retenir !