Gelée de fleurs de sureau

Gelée faite avec l'aide de Thérèse

Gelée de fleurs de sureau

 

Ingrédients :

6 à 12 fleurs de sureau

1 litre et demi d'eau

1 kg de sucre

1/2 c à café d'agar agar

le jus d'un citron

Préparation :

Dans un grand saladier, égrainez les fleurs de sureau en prenant soin de supprimer toutes les tiges.

Versez l'eau bouillante dessus et laissez infuser pendant 2 à 3 jours.

Filtrez, ajoutez le jus de citron, le sucre et l'agar agar.

Laissez bouillir pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le gelée perle.

Écumez et versez dans les pots à confiture. Fermez-les aussitôt et retournez-les.

fleur de sureau, confiture, gelee, petit déjeuner

Comments

[recalde-tajonar]

ce matin j'ai ramasser des fleurs de sureaux je savais que l'on pouvait faire du sirop et de la gelée alors je suis aller sur internet et j'ai trouver ta recette,que je suis en train de preparer
mais avec tes quantitées peu tu me dire combien cela fait de bocaux genre pot (bonne maman)merci de me répondre car j'ai encore des fleurs si la quantitée de pots ne me convient pas je peu
rallonger,car je dois dire que lorsque  je fais quelques choses et bien apres je distribue à mes enfants et mes amis merci

[OMVM - recettespreferees]

ça fait environ 4 ou 5 pots. C'était rèussi ? Merci pour ta visite

[Méli]

Ca doit être super sympa.

[Sylvie et Marc]

Quelle excellente idée! Cette gelée doit être divine. Bises. Sylvie.

[Manuella]

Ca l'air super bon !!! j'aimerai trop y gouter :) Une belle recette à retenir !