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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 05:32

J'ai trouvé ce délicieux gâteau chez Chocolatatout. J'en profite pour la remercier. 

 

Gâteau mousse au chocolat bi couche

 

DSCF1876.JPG

 

Ingrédients :

 

5 oeufs

160 g de chocolat

160 g de beurre

140 g de sucre (100 g + 40 g)

1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 

Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

 

Dans un saladier au bain marie également, fouettez les jaunes avec 40 g de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Réservez.

 

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils commencent à monter ajoutez 100 g de sucre et continuez à fouetter.

 

Mélangez le chocolat/beurre avec les jaunes sucrés. Ajoutez ensuite les blancs délicatement.

 

Versez la moitié de la pâte dans un moule en silicone.

 

Réservez l'autre moitié au frais.

 

Cuire à 180° pendant 15 minutes (selon la taille du moule et le four : tester la cuisson)

 

Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four, aplatissez un peu pour égaliser la surface. Laissez-le refroidir.

 

Versez ensuite le restant de mousse. Réservez au réfrigérateur et mettez au congélateur 2 heures avant de servir.

 

 

 


 


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Desserts
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ynomra 17/07/2011 09:05



miam que de bonnes recettes merci pour ce retour qui donne faim :) bisous



Carvalho Maria 14/07/2011 00:04



Magnifique gâteau au chocolat, une tuerie ça!


 


Bonne fête 14 juillet à toi, bises;-)*Maria



mimine cuisine 12/07/2011 09:21



J'ai fait ce gâteau et il a été apprécié par tous!


Je vais en faire des individuels pour les garder au congélo, mes énergumènes m'en réclame pour le goûter!


Merci pour cette bonne recette!!!!!!!!!!!



Boubou 11/07/2011 22:08



Je ne dirais pa non pour cette gourmandise au chocolat !!



Wattoote 11/07/2011 21:34



dès qu'il s'agit de chocolat je dis ouiiiii