Gâteau mousse au chocolat bi couche

J'ai trouvé ce délicieux gâteau chez Chocolatatout. J'en profite pour la remercier. 

Gâteau mousse au chocolat bi couche

Ingrédients :

5 oeufs

160 g de chocolat

160 g de beurre

140 g de sucre (100 g + 40 g)

1 pincée de sel

Préparation :

Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

Dans un saladier au bain marie également, fouettez les jaunes avec 40 g de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Réservez.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils commencent à monter ajoutez 100 g de sucre et continuez à fouetter.

Mélangez le chocolat/beurre avec les jaunes sucrés. Ajoutez ensuite les blancs délicatement.

Versez la moitié de la pâte dans un moule en silicone.

Réservez l'autre moitié au frais.

Cuire à 180° pendant 15 minutes (selon la taille du moule et le four : tester la cuisson)

Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four, aplatissez un peu pour égaliser la surface. Laissez-le refroidir.

Versez ensuite le restant de mousse. Réservez au réfrigérateur et mettez au congélateur 2 heures avant de servir.

Comments

[ynomra]

miam que de bonnes recettes merci pour ce retour qui donne faim :) bisous

[Carvalho Maria]

Magnifique gâteau au chocolat, une tuerie ça!


 


Bonne fête 14 juillet à toi, bises;-)*Maria

[mimine cuisine]

J'ai fait ce gâteau et il a été apprécié par tous!


Je vais en faire des individuels pour les garder au congélo, mes énergumènes m'en réclame pour le goûter!


Merci pour cette bonne recette!!!!!!!!!!!

[Boubou]

Je ne dirais pa non pour cette gourmandise au chocolat !!

[Wattoote]

dès qu'il s'agit de chocolat je dis ouiiiii