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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 19:04

Pour réaliser la pâte feuilletée cliquez ici  : Pâte feuilletée au Thermomix TM31

 

Cliquez ici pour consulter la version II

 


 

Galette des rois à la frangipane (version I)

  DSCF3602-copie-1.JPG

 



Ingrédients pour 8 :


2 pâtes feuilletées
100 g de beurre 
100 g de sucre
100 g de poudre d'amande

1 c à soupe de farine avec levure incorporée
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour la dorure
1 c à café d'arôme d'amande amère
1 fève

Préparation :


Dans le bol du thermomix, mélangez le sucre et le beurre pendant 20 secondes à vitesse 5.

 

Ajoutez la poudre d'amande, la farine, les oeufs et l'arôme. Mélangez encore pendant 10 à 15 secondes à vitesse 5.

Placez la frangipane sur votre 1er disque de pâte feuilletée en laissant un bord de 3 cm.

Placez la fève.

Placez le second disque de pâte feuilletée.

 

Soudez les bords avec le jaune d'oeuf restant délayé avec un peu d'eau.

 

Appuyez sur les bords avec une fourchette.

 

Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

 

Faites de jolis dessins sur la pâte feuilletée avec un couteau et dorez avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau.

 
Faites deux petites cheminées avec la pointe d'un couteau dans la pâte feuilletée.


Enfournez dans un four préchauffé à 175° pendant 35 à 40 minutes.  


Dégustez tiède.

 


galette à la frangipane, poudre d'amande, crème d'amande, pâte feuilletée, thermomix, vorwerk

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Desserts
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commentaires

corinnette 06/01/2015 12:08

j'adore

guy59600 05/01/2015 19:52

une superbe et délicieuse galette
bonne soirée

Cécile 09/01/2013 21:09


Je te souhaite une bonne et heureuse année 2013 plein de bonnes choses!

Recettes de ZZ 08/01/2013 22:43


Moi aussi j'ai fait une galette .... faut dire que c'est la période. J'aime

Aurélie EnviesDélices 08/01/2013 14:01


je ne me lasse aps de voir toutes ces galettes gourmandes sur la blogo