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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 05:35

Filets d'églefin à la vapeur et parmentière d'artichaut au TM31

 

DSCF1458.JPG

 

 

Ingrédients

 

4 filets d'églefin

50 g de beurre

500 g de pommes de terre

4 fonds d'artichaut en conserve

1 gousse d'ail

200 g de lait

sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Insérez le fouet dans le bol. Epluchez la gousse d'ail et mettez-la dans le bol. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dès. Mettez-les dans le bol.

 

Coupez les fonds d'artichaut en 4 et ajoutez-les aux pommes de terre. Versez le lait dans le bol. Salez.

 

Disposez les filets dans le varoma. Salez et poivrez.

 

Mettez le varoma en place et programmez 15 min, Varoma, sans inverse à vitesse 1.

 

En fin de cuisson, retirez le varoma et le fouet. Ajoutez le beurre et mixez 5 sec à vit'esse 4.

 

Dressez votre plat.

 


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Plats
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commentaires

BREE 18/02/2011 11:23



une belle assiette pour moi qui adore la purée et le poisson !



OMVM - recettespreferees 19/02/2011 21:58



merci



zabelle 15/02/2011 22:37



bonne nuit*



OMVM - recettespreferees 16/02/2011 20:02



merci



**naturelle** 15/02/2011 21:07



Merci pour cette délicieuse recette !



OMVM - recettespreferees 16/02/2011 20:42



merci



La cuisine des minis 15/02/2011 20:47



Bisous du soir


Elise*



OMVM - recettespreferees 16/02/2011 20:02



merci



mentale 15/02/2011 20:25



Ma bise étoilée du jour*



OMVM - recettespreferees 16/02/2011 20:01



merci