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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 05:55

Filet d'églefin à la crème de lentilles

 

  DSCF1253.JPG

 

 

Ingrédients :

 

4 filets d'églefin

200 g de lentilles vertes

600 g d'eau

100 g de crème crue

1 oignon

1 carotte

1 bouquet garni

sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Faites cuire les lentilles dans l'eau froide avec l'oignon, la carotte et le bouquet garni pendant 40 minutes.

 

Poêlez les filets d'églefin 5 minutes de chaque côté.

 

Retirez le bouquet garni.

 

Mixez les lentilles non égouttées avec la crème. Salez et poivrez généreusement.

 

Dressez les assiettes et servez très chaud.

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Plats
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commentaires

c-line79 01/12/2010 21:03



Quelle belle idée!! Cette crème de lentilles m'a l'air succulente!!


Merci!!



OMVM - recettespreferees 02/12/2010 21:51



c'est vraiment tres bon



Miss Miamm 30/11/2010 07:29



J'aime beaucoup cette recette !! Equilibrée, ça ne me ferait pas de mal !! lolll


 









OMVM - recettespreferees 01/12/2010 11:47



merci



Bonpourlespapilles 30/11/2010 00:20



Un très beau plat !!!
Bravo :)



OMVM - recettespreferees 01/12/2010 11:42



merci



cecile 28/11/2010 21:54



très sympa !


bises



OMVM - recettespreferees 30/11/2010 21:03



merci



mentale 28/11/2010 20:40



Mon coucou du jour en te souhaitant un bon début de semaine



OMVM - recettespreferees 29/11/2010 21:14



merci