Délice au crabe

Délice au crabe et sa crème citronnée

Ingrédients :

3 oeufs entiers
300 g de bâtonnets de crabe
100 g de saumon fumé
350 g de blancs de poireaux cuits
2 c à soupe de crème crue
sel et poivre
quelques crevettes pour la décoration

Ingrédients pour la sauce citronnée :

6 c à soupe de crème crue
1/2 citron
10 g de poivre
2 pincées de sel
ciboulette


Préparation :

Hachez le tout grossièrement dans votre thermomix TM31 pendant 20 secondes vitesse 4.

Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire dans le four préchauffé à 200° pendant 25 min.

Servez froid avec la sauce citronnée.


Préparation de la sauce citronnée :

Mélangez tous les ingrédients et servir cette sauce froide.

Comments

[ELODIE]

c'est quoi votre crème crue, peut on remplacer par de la crème fraiche?

[omvm]

oui, c'est la même chose, mais la crème crue est une crème fermière.

[Christine]

Une entrée délicate


c'est délicieux


bravo (Christine De Flandres en Artois et Tricotille)

[guy59600]

une délicieuse entrée


bonne fin de journée

[Méli]

Ca m'aurait bien plu!

[corinnette]

ce doit être un vrai délice comme sont nom l'indique