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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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20 avril 2014 7 20 /04 /avril /2014 09:11

Crevettes à la catalane

DSCF4247.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

20 crevettes roses cuites

40 g de beurre

4 échalotes

300 g de champignons

50 g de raisins de Corinthe

200 g de jambon cru

10 cl de vin blanc

4 c à soupe de crème

1 c à soupe de coulis de tomates

50 g de fromage râpé

persil, muscade, sel et poivre

 

Préparation :

 

Faites revenir les échalotes hachées dans le beurre.

 

Ajoutez les champignons émincés, le jambon émincé et 3 mn après, les raisins, le vin et les crevettes.

 

Laissez étuver 4 mn, assaisonnez, versez dans un plat, recouvrez de crème additionnée de 1 c à soupe de persil, de coulis de tomates et de fromage râpé.

 

Enfournez dans un four préchauffé  à 210° pendant 10 minutes.

 

entrée chaude, crème, champignons

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Entrées
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commentaires

EmilieRD 21/04/2014 15:39


Miam, j'adore ce genre de plat!

Sylvie et Marc 21/04/2014 10:51


Moi qui aime beaucoup les crevettes, je trouve ce plat festif bien appétissant. Bises. Sylvie.

LE GOULVEN 21/04/2014 09:33


BONNE FETE DE PAQUES     BISES  CLO

OMVM - recettespreferees 21/04/2014 09:42



Bonne fête de pâques à vous deux également Gros bisous



corinnette 20/04/2014 11:53


une recette bien savoureuse