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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 20:08

Recette de Pâte à Crêpes au thermomix TM31

Recette du  Coulis de caramel salé

Recette de Crème pâtissière au thermomix TM31

 

 

Crêpes soufflées

DSCF3725.JPG

 

Ingrédients :

 

1 crêpe par personne (diamètre 20 cm maxi)

coulis de caramel

crème pâtissière

4 blancs d'oeufs

60 g de sucre

 

 

Préparation :

 

Faites les crêpes, la crème pâtissière et le coulis à l'avance.

 

Battez les blancs en neige et quand ils commencent à former un bec, ajoutez le sucre en trois fois.

 

Ajoutez les blancs à la crème pâtissière progressivement et délicatement.

  DSCF3675.JPG

 

Étalez la préparation sur la moitié d'une crêpe et pliez-la en deux.


DSCF3676.JPG

 

Etalez une cuillère de la préparation sur le quart de la crêpe et pliez-la encore une fois.


DSCF3677.JPG

 

Enfournez dans le four préchauffé à 190° pendant 7 minutes.

 

Servez chaud avec le coulis de caramel ou un coulis de fruits.

 

 

 

coulis caramel, crêpes, crème patissière, blancs en neige, chandeleur, mardi gras

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Desserts
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commentaires

Avril 19/02/2015 14:40

Bonne fin de journée!

Adriane 13/02/2015 19:15

J'ai trouvé mon repas de ce soir!!!!!!

Cuisine 07/02/2015 10:00

Comme ça fait envie!

corinnette 30/01/2015 07:43

Magnifique dessert

guy59600 29/01/2015 21:02

de délicieuses crêpes avec une crème pâtissière bien aérée
excellente soirée